Noel 2013

Sẽ rất thiếu sót nếu lễ Giáng sinh năm nay bạn bỏ quên những món bánh ngọt ngào như bánh khúc cây, bánh quy gừng, kẹo gậy, bánh bí ngô... Tôi thích mua bánh ở tiệm Porto(Nam Cali).
Bánh khúc cây - Bûche de Noël
Có nhiều ý kiến cho rằng, chiếc bánh này ra đời khoảng năm 1875 khi một người thợ làm bánh Pháp có sáng kiến làm chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh.
Bánh khúc cây là loại bánh theo truyền thống kiểu Pháp được sử dụng trong dịp lễ hội Giáng sinh. Những chiếc bánh khúc cây ngày nay được trang trí bởi bột đường trắng giống như tuyết, trái cây tươi, và những cái nấm được làm bằng kem đường.

Bánh khúc cây bắt nguồn từ tục lệ, trong đêm trước Giáng sinh, người ta hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, và rượu nóng, và đọc lên những lời cầu nguyện.

Tương truyền rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà khỏi tránh được thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Những chọn lựa về các loại gỗ khác nhau, cách đốt khúc cây và khoảng thời gian để làm nghi thức này thay đổi tùy theo những vùng khác nhau.

Ngày nay, bánh khúc cây Giáng sinh đã trở thành một món bánh ngọt truyền thống của nhiều nước Châu Âu, được phủ bởi kem cà phê hoặc sô-cô-la và trang trí đẹp mắt.
Bánh khúc cây tuy không phải là món bánh truyền thống của người Việt Nam nhưng nhiều năm gần đây, cứ mỗi độ Giáng sinh về, nhiều chị em cũng rủ nhau làm món bánh này. Hương vị thơm ngon cùng ý nghĩa của món bánh làm cho không khí những ngày này thêm nhộn nhịp hơn, hấp dẫn hơn.
Bánh quy gừng
Cũng giống như bánh khúc cây, bánh quy gừng hay còn gọi là gingerbread là thứ bánh ít khi thiếu vắng trong lễ Giáng sinh. Những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan với đủ các kiểu dáng, màu sắc thi nhau được làm vừa để thưởng thức vừa để đãi khách tới chơi nhà. Vị ấm áp của chiếc dường như người ta có được cảm giác xua tan đi cái lạnh của mùa Giáng sinh này.
Bánh quy gừng có thể là hình người, hình tuần lộc, hình trái tim, bông hoa tuyết, bánh quy nhà gừng, bánh quy gừng đoàn tàu… tất cả những hình thù mà con người có thể tưởng tượng ra.

Bánh quy gừng có nhiều tạo hình khác nhau

Chiếc bánh quy gừng đã có từ xa xưa, nghe nói nó có nguồn gốc từ Trung Đông rồi theo du nhập vào Châu Âu và loại bánh nhanh chóng được ưa thích. Ban đầu, nó được làm từ hạnh nhân, vụn bánh mì cũ, nước hoa hồng, đường và gừng. Đến thế kỷ 16, người Anh đã “cải tiến” công thức bánh bằng cách thay vụn bánh bằng bột, cho thêm trứng và đường phèn, kết quả là bánh đã trở nên nhẹ hơn rất nhiều. Nhằm thể hiện tình cảm với các chính khách nước ngoài, Nữ hoàng Elizabeth đệ Nhất đã dày công tìm tòi một loại bánh vừa đơn giản vừa độc đáo.Và bà đã làm ra chiếc bánh quy gừng hình người đầu tiên của nước Anh với ruy-băng đỏ vòng quanh cổ, tượng trưng cho biểu tượng của tình yêu.

Sau đó, bắt nguồn từ ý tưởng trong những câu chuyện cổ tích của anh em nhà Grimm (trong chuyện cổ tích của Grimm thường xuất hiện chiếc nhà được làm từ các loại bánh kẹo) nên các nghệ nhân Đức đã phát triển chiếc bánh quy gừng thành bánh nhà gừng đẹp mắt.
Kẹo gậy
Những chiếc kẹo gậy bạc hà xuất hiện rất nhiều trong lễ Giáng sinh và nó cũng là thứ kẹo chẳng thể thiếu được trong mỗi gia đình ở dịp lễ này. Khi mới ra đời, cây kẹo gậy mang hình dáng thẳng với màu trắng. Sau này, để trang trí cho đẹp và nổi bật hơn, những chiếc kẹo được làm thêm vằn đỏ với vị bạc hà và uốn cong 1 đầu như ngày nay.

Người ta nói rằng, chiếc kẹo gậy mang một ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Khi lật ngược kẹo, cây kẹo có hình chữ J, chữ cái đầu tiên trong tên chúa Jesus. Màu sắc của chiếc kẹo cũng có ý nghĩa riêng. Màu trắng muốt của kẹo biểu hiện cho sự xuất hiện của Đức Mẹ Đồng Trinh, sự trong trắng vô tội của Chúa.

Chiếc kẹo có độ cứng chắc không đơn thuần là do kết cấu của kẹo mà nó còn tượng trưng cho ý chí sắt đá và lời hứa cao cả của chúa. Những sọc nhỏ màu đỏ tượng trưng cho những giọt máu đau đớn mà Chúa phải chịu đựng trước khi ngài chết trên cây Thánh giá.
Chính vì vậy mà kẹo cây gậy Giáng sinh xuất hiện như một biểu tượng thiêng liêng, đồng thời giúp con người hướng đến cuộc sống thánh thiện, tốt đẹp hơn.
Bánh bí ngô
Đây cũng là món được ưa chuộng cho ngày lễ Giáng sinh. Nếu bạn không thể tự làm vẫn có thể mua sẵn ở ngoài. Bánh bí ngô thơm ngon mùi bí ngô và mật ong. Bạn có thể chọn làm món ăn sáng hoặc điểm tâm đều được. Chúng rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Bánh Pavlova
Pavlova là tên gọi 1 loại bánh làm đơn thuần từ lòng trắng trứng đánh bông với đường (mà hỗn hợp này còn được gọi tên riêng là meringue), bên ngoài bánh là lớp vỏ cứng nhưng xốp, bên trong là lớp mashmallow (kẹo dẻo) mềm, hơi dai và trắng muốt. Bánh hay được ăn kèm với kem tươi đánh bông và hoa quả tươi, các loại quả dâu, kiwi hoặc là các loại hoa quả tươi khác.

Món bánh này được tiêu thụ rất nhiều trong các dịp lễ, đặc biệt là Giáng sinh, và đã được xếp vào một trong số những món ăn Giáng sinh phổ biến của Úc và New Zeland (đây là hai nơi đều được cho là nguồn gốc của loại bánh này) cùng với các món khác như trifle, salad khoai tây, bánh custard hay gà tây.
Cứ vào Giáng sinh, bánh được trang trí nhiều với màu đỏ bên trên như lựu, dâu tây… để đem lại cảm giác ấm cúng cho cả gia đình.
Bánh nhà gừng là một trong các loại bánh được các bé thậm chí là cả người lớn yêu thích trong mùa Giáng sinh. Căn nhà gừng vừa mang đến cảm giác ấm áp hơn trong những ngày lạnh giá. Bánh quy nhà gừng có nhiều kiểu dáng, kích cỡ tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Bánh quy nhà gừng có nhiều kiểu dáng, kích cỡ tùy thuộc vào sở thích của mỗi người (Ảnh: Internet)

Cây thông Noel đầu tiên xuất hiện từ cách đây hơn 400 năm.

Thời trang Noel:
1. "Chơi" tone xanh nổi bật
Kết hợp đầm xòe triết eo mang màu lá thông điểm xuyết những chùm bông nhỏ nhắn với áo gile lửng, túi đeo cùng tone mang đến vẻ thanh lịch và bật lên gout thẩm mỹ tinh tế cho bạn. Nên chọn giày cao gót gam trắng để tăng hiệu quả thời trang. Bộ cánh hợp diện đêm giáng sinh trong tiết trời từ 23 đến 27 độ C.

Style gam xanh thanh lịch đón Noel.

2. Cá tính với jeans boyfriend
Những cô nàng cá tính và yêu chuộng vẻ năng động có thể đón giáng sinh tưng bừng theo cách phối đồ cực đơn giản: áo len mỏng sắc đỏ ngọt ngào kết hợp quần boyfriend, sandal đen xinh xắn và clutch cầm tay độc đáo. Nhớ điểm tô gương mặt nhấn vào đôi mắt sâu và làn môi tươi thắm nhé.

Style Noel "chất lừ" cho nàng cá tính.

3. Yêu kiều đầm đen "tiểu thư"
Cô gái nào cũng nên có trong tủ đồ một đầm đen nhỏ nhắn - item tôn lên tối đa vẻ thanh lịch và khơi gợi nét bí ẩn cho bạn. Nếu đầm đen ấy có cổ sen điểm sắc trắng thì càng tuyệt. Điểm tô đôi môi màu đỏ mận quyến rũ và kết hợp khéo với vòng cổ nhỏ xinh là đủ cho bạn nổi bật, hút hồn đêm Noel.

Style đơn giản nhưng cực kỳ quyến rũ.

4. Trẻ trung và thời thượng cùng chân váy da họa tiết
Tiết trời ấm áp Sài Gòn là điều kiện thuận lợi cho chân váy da. Năm nay mẫu chân váy da họa tiết được sao Hollywood lăng xê nhiệt tình, vì vậy chẳng có lý do gì để bạn từ chối mẫu váy đáng yêu này. Kết hợp cùng sơ mi hoặc croptop đơn sắc, sandal cao gót và thêm chiếc clutch xinh xắn gam đỏ, ấy là bạn đã thành "nhân vật chính" trong tiệc Noel rồi.

Style trẻ trung, sành điệu cho quý cô thời trang.

5. Rực rỡ đầm đỏ
Đơn giản nhất, dễ chọn nhất - Vâng, đầm đỏ! Váy của sự nữ  tính, sắc đỏ của giáng sinh tan hòa vào nhau tạo nên bộ cánh quyến rũ và nổi bật cho phái đẹp. Chỉ cần chọn đầm đỏ kết hợp clutch và giày nhọn bít mũi là hình ảnh quý cô ngọt ngào đêm Noel đã lộ diện. Style giúp bạn cuốn hút trong nhiều hoàn cảnh khác nhau: tiệc công ty, dạo phố cùng bạn bè và người thân.

Sắc đỏ ngọt ngào kết hợp phụ kiện gam đen mang đến ấn tượng thẩm mỹ tuyệt vời. lễ hội ánh sáng và hội chợ Noel trên đại lộ Champs Élysées dự kiến sẽ chào đón khoảng 500 – 600 nghìn khách mỗi ngày.

Từ một tháng nay, đại lộ Champs Elysées nằm ở vị trí trung tâm thủ đô Paris đã được trang hoàng lộng lẫy.

Đay là một sự kiện thường niên được người dân Paris mong đợi nhất trong năm.

Sức hút kỳ lạ của sự kiện này đến từ khung cảnh đẹp mê hồn của những dòng suối ánh sáng khi màn đêm buông xuống.

Trong suốt mùa lễ hội, khoảng 400 cái cây dọc đại lộ Champs Élysées sé được trang trí và thắp sáng bởi hàng triệu chiếc bóng đèn.

Champs Élysées được đánh giá là đại lộ đẹp nhất thế giới.

Hội chợ cũng có khu vui chơi dành cho trẻ em với đu quay và những đoàn tàu xinh xắn dành cho các "hành khách" tí hon.

Sẽ có gần 200 gian hàng được xây dựng bằng gỗ, sơn trắng đúng phong cách Pháp truyền thống tham gia vào hội chợ.

Ông chủ cửa hàng kẹo bông đóng giả ông già Noel mời gọi khách hàng.

Hội chợ bày bán rất nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống, quà tặng nhân dịp Giáng sinh, các vật dụng trang trí cây thông và cả những món ăn truyền thống như xúc xích, phô mai, thịt muối...

Một gian hàng bày bán phô mai bắt mắt.

Hội chợ giống như ngôi làng của các nghệ nhân Pháp.

Đại lộ Champs Élysées sẽ được thắp sáng từ đây cho tới ngày 8/1/2014. Chi phí hàng năm để gắn đèn cho hai bên đường dọc đại lộ Champs Élysées lên đến một triệu euro.

Vòng treo cửa trang trí Noel làm bằng cành liễu với quả thông khô là sự kết hợp hoàn hảo của phong cách mộc mạc và hoang dã cho mùa Giáng sinh sắp tới. Chỉ cần 10 phút, bạn có thể tạo ra một vòng treo trang trí cho riêng mình, sử dụng một vài quả thông khô, bắp sen khô và cành quả mọng tươi.
Vòng treo là vật trang trí Noel tuyệt vời, có thể treo phía trên lò sưởi, tay nắm cửa hoặc bên ngoài cánh cửa ra vào. Những cành quả mọng chỉ tươi được 1 – 2 tuần, nên bạn có thể lựa chọn các loại trái cây khác thay thế.
Các kỳ nghỉ lễ là thời gian để sum họp cùng với gia đình và bạn bè thân thiết. Bạn nên chuẩn bị sẵn một bộ đồ dùng đầy đủ cho bàn ăn tối và đôi khi nó buộc bạn phải sáng tạo trong trang trí. Cách làm đơn giản là thay đổi các chi tiết nhỏ, ví dụ như hoa tươi và phụ kiện, bạn sẽ có được mẫu bàn ăn đẹp đẽ phù hợp với đêm Giáng sinh và năm mới.

Mỗi bộ đồ ăn gồm có khăn trải bàn, đường dẫn (table runner), bát đĩa, dao dĩa, ly cốc… Dù bạn chọn phong cách mộc mạc hay hiện đại trong dịp nghỉ lễ Noel tới đây, bạn có thể tìm nguồn cảm hứng trang trí  bàn ăn theo hai cách đơn giản và ý nghĩa dưới đây: 
Gửi thiệp Noel qua mail hay email
Gửi quà Noel